СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

.

600 г тыквы, 60 г сливочного масла, 4-6 стаканов молока, 4-8 ломтиков хлеба, 4-6 ч. ложек сахара.


Тыкву нарезать кусками и прокипятить 5 мин в подсоленном кипятке. Воду слить, тыкву протереть через сито. Полученное пюре слегка поджарить в масле. Ломтики хлеба посыпать сахаром и поджарить. Выложить в супницу, залить кипящим молоком, положить тыквенное пюре и поставить на 1 мин на легкий огонь, чтобы слегка вскипело. Тут же подавать.
Вместо хлеба в супницу можно положить разрезанные пополам, отваренные отдельно картофелины, естественно, без сахара.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.