Месяц: декабря 2016

БОБЫ БУРЖУА

750 г молодых бобов, по 1' ст. ложке сливочного масла и муки, соль, перец, ветка чабера. Если бобы совсем молодые, можно готовить их прямо со стручками. Если чуть...

Читать далее »

Свинина, тушенная с капустой и яблоками

500 г свинины, 1 кг свежей капусты, 200 г яблок, 5 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 1 стакан бульона. Свинину промывают, кладут на сковороду с разогретым жиром и...

Читать далее »

Свинина с черносливом

600 г свинины, 80 г черствой булки, 250 г чернослива, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 0,5 стакана уксуса, 1 ч. ложка соли, 1 стакан воды для варки слив, 5...

Читать далее »

Холодец со свиных ножек

1 кг свиных ножек, по 0,5 корня моркови и петрушки, 0,5 луковицы, 1 зубок чеснока, 2 лавровых листа, 0,3 г горького перца. Это одно из самых распространенных холодных...

Читать далее »

Гарнир из крабовых палочек, вакаме и огурца

В Японии к основному блюду подают пару гарниров в небольшом количестве; мы предлагаем вам традиционный рецепт, прекрасно гармонирующий с разными основными...

Читать далее »

Темпура из креветок

Темпура представляет собой нежное, изумительное на вкус блюдо из маленьких кусочков продуктов, обжаренных в легком кляре. Секрет успеха заключается в...

Читать далее »

Припущенная треска в фольге

Этот способ приготовления, когда рыба готовится на пару в упаковке из фольги, обеспечивает выделение из трески сока, который смешивается с грибами шиитаке, луком и...

Читать далее »

Мисо-майо из лосося

Майонез хорошо сочетается с мисо в этом соблазнительном блюде из лосося, замечательно подходящем для приема гостей. Ингредиенты Выход порций: 4 4 порционных филе...

Читать далее »

Рулет из курятины с фруктами

1 курица, 100 г. сливочного масла, 300 г. фруктов, соль, сахар. Для желе: 2 апельсина, 50 г. клюквы. Юг желатина, 200 г. воды, сахар, «Рижская соломка». Курицу выпотрошить,...

Читать далее »

Рулет из телятины с яичной начинкой

1 кусок телятины с ребрами, 50 г. сливочного масла, 50 г. моркови, 3–4 яйца, соль, молотый перец, 25 г. сметаны, вода. Для украшения: 1 свежий огурец, редис или вареная...

Читать далее »
Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика