Франция

КАРТОФЕЛЬ ПРОВАНСАЛЬ

500 г картофеля, 1 ст. ложка сливочного масла, 6 ст. ложек растительного масла, цедра с половины лимона, 1 луковица или головка чеснока, 1 ст. ложка рубленой зелени...

Читать далее »

КАРТОФЕЛЬ ПО-ПАРИЖСКИ

500 г картофеля, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 большая луковица, соль, перец, пучок зелени. В кастрюле растопить масло и слегка поджарить рубленую луковицу. Когда...

Читать далее »

КАРТОФЕЛЬ МЕТРДОТЕЛЬ

500 г картофеля, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 луковица, 1 ст. ложка рубленой петрушки, соль, перец, уксус. Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать ломтиками...

Читать далее »

КРАСНОКАЧАННАЯ КАПУСТА ПО-ЛАНДСКИ

1 средний кочан красной капусты (1,2-1,5 кг), 500 г яблок, 500 г репчатого лука, 6-8 охотничьих сосисок либо 400 г ветчины или копченой свиной грудинки, 0,5 стакана красного...

Читать далее »

КАПУСТА РАГУ

1 кочан капусты, сало или шпик в зависимости от величины кочана, соль, перец. Подготовленный кочан проварить 10 мин в подсоленной воде, вынуть, откинуть на решето. На...

Читать далее »

КАПУСТА ПО-ВАНДЕЙСКИ

1 кочан капусты, 1 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка уксуса; соль, перец. Кочан очистить и сварить целиком в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и...

Читать далее »

СУП РАКОВЫЙ «МАРИКА»

15-17 небольших раков, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки муки, 1 луковица, 4-6 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки риса 0,5 стакана кислого молока, 2 яйца, черный перец,...

Читать далее »

СУП ИЗ ЩУКИ

Щука весом в 500-600 г, 6 стаканов белого сухого вина и воды в любой пропорции (лучше всего пополам), 1 луковица, 1 белая часть лука-порея, 100 г хлебного мякиша, 3-4 сырых...

Читать далее »

СУП ПОТОФЕ

500 г говядины, 2-3 моркови, 2-3 репы, по вкусу пастернак, лук-порей, сельдерей и петрушка, 1 лавровый лист, 1-2 гвоздики, 1 зубчик чеснока, 1 поджаренная луковица или 1...

Читать далее »

СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

600 г тыквы, 60 г сливочного масла, 4-6 стаканов молока, 4-8 ломтиков хлеба, 4-6 ч. ложек сахара. Тыкву нарезать кусками и прокипятить 5 мин в подсоленном кипятке. Воду...

Читать далее »
Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика