Россия

ЖАРКОЕ-ГОВЯДИНА

Русское жаркое РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САМОГО ОБЫЧНОГО РУССКОГО ЖАРКОГО. ХОРОШ ЭТОТ РЕЦЕПТ ТЕМ, ЧТО НЕ ТРЕБУЕТ ОСОБОГО ТРУДА, МОЖЕТ БЫТЬ, ПОЭТОМУ РЕЦЕПТ В ОРИГИНАЛЕ...

Читать далее »

Рыба горячего копчения

Для горячего копчения рыбу солят слабым посолом (из расчета 1 килограмм соли на 16 килограммов рыбы). У крупной рыбы вскрывают брюшко и удаляют внутренности, а...

Читать далее »

Вареная колбаса

Подготовка кишок. В домашних условиях для изготовления колбас употребляют чаще всего свиные кишки. После удаления прямой кишки и мочевого пузыря из кишечника...

Читать далее »

Фаршированная утка с черносливом и морковью

1 /тка, 50 г. белого хлеба, 1 яйцо, 100 г. молока, 75 г. сливочного масла, 25 г. сметаны, 200 г. моркови, 200 г. чернослива, соль, молотый перец, 100 г. сладкого вина, вода. Для...

Читать далее »

Рулет из курятины с фруктами

1 курица, 100 г. сливочного масла, 300 г. фруктов, соль, сахар. Для желе: 2 апельсина, 50 г. клюквы. Юг желатина, 200 г. воды, сахар, «Рижская соломка». Курицу выпотрошить,...

Читать далее »

Рулет из телятины с яичной начинкой

1 кусок телятины с ребрами, 50 г. сливочного масла, 50 г. моркови, 3–4 яйца, соль, молотый перец, 25 г. сметаны, вода. Для украшения: 1 свежий огурец, редис или вареная...

Читать далее »

Говядина, запеченная с салом

1,5–2 кг говядины (кусок бедренной, спинной или хребтовой части), 100 г. копченого сала, 100 г. жира, 50 г. репчатого лука, 50 г. моркови/ 25 г. петрушки и сельдерея (корни), соль,...

Читать далее »

Запеченные окорока

Вымоченный, зачищенный и хорошо обмытый соленый окорок равномерно обмазывают со всех сторон слоем в палец пресным, нежидким тестом, приготовленным из ржаной муки....

Читать далее »

Перец, фаршированный капустой с грибами

6 сладких перцев, 6 помидоров, 300 г. свежих грибов или 8–10 сухих, 500 г. свежей капусты, 2 луковицы, 3 чайные ложки растительного масла, ¾ стакана сметаны, 125 г....

Читать далее »

Баклажаны «Смирна»

1 крупный длинный баклажан, ½ стакана чечевицы, ½ стакана блинной муки, 2 яйца, ½ стакана пива, 2 чайные ложки лимонного сока, 2/3 стакана оливкового масла,...

Читать далее »
Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика