КРАПИВА ПЬЕТРО

0,6 кг крапивы, 0,5 стакана риса, 7 перьев зеленого лука, 0,5 стакана растительного масла, 1 пучок петрушки, черный и красный молотый перец, соль. Крапиву перебрать,...

Читать далее »

БАКЛАЖАНЫ В ДУХОВКЕ

Для приготовления баклажанов в духовке вам понадобится: 6-7 баклажанов одинаковой величины, 1 стакан растительного масла, 1 ломтик черствого хлеба, немного молока,...

Читать далее »

Холодец из курицы

На 1 кг курицы — 3 яйца, 40 г репчатого лука, 70 г моркови, 20 г желатина, лавровый лист, душистый перец. Очищенную и промытую курицу, разрезанную на части, заливают...

Читать далее »

Битки из крольчатины

На 1 кг кролятины — 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 2,5 ст. ложки сухарей, 2 горошины горького перца, 1 яйцо, 1 cт. ложка 3 %-ного уксуса. Для...

Читать далее »

Голубцы

На 1 порцию — 100 г мяса, 150 г капусты, по 10 г риса или пшена, 10 г лука репчатого, жир, зелень петрушки, чеснок, перец молотый, соль. Белокочанную капусту кладут в горячую...

Читать далее »

Курица якитори

Якитори — это куриные кебабы (шашлыки) по-японски. Их удобно есть, и они идеальны для пикников с барбекю или вечеринок. Ингредиенты Выход порций: 4 6 куриных бедер...

Читать далее »

Жареная курица

Куриный кара-аге — это жареная курица по-японски, приправленная имбирем. Получается превосходная закуска или же не менее удачное основное блюдо. Курицу можно...

Читать далее »

Рыба горячего копчения

Для горячего копчения рыбу солят слабым посолом (из расчета 1 килограмм соли на 16 килограммов рыбы). У крупной рыбы вскрывают брюшко и удаляют внутренности, а...

Читать далее »

Копчение в духовке рыбных продуктов

В основном применяют два вида копчения: холодное и горячее. При холодном копчении продукты подвергают воздействию дыма невысокой температуры (около +20 градусов),...

Читать далее »

Вареная колбаса

Подготовка кишок. В домашних условиях для изготовления колбас употребляют чаще всего свиные кишки. После удаления прямой кишки и мочевого пузыря из кишечника...

Читать далее »
Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика