19 октября 2018      65      0

Будничный медово-яблочный пирог

Будничный медово-яблочный пирог

Почему будничный? Да потому, что готовится просто так, без повода, по будням, когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю. А прижился этот пирог у нас благодаря моей русской бабушке, которой вчера исполнилось бы целых сто лет! Пирог хоть и будничный, но вкусный, легкий, с волшебным ароматом яблок и меда.

Ингредиенты для «Будничный медово-яблочный пирог»:

  • Соль

     —
    0.5 ч. л.
  • Мед

    (жидкий)
     —
    3 ст. л.
  • Разрыхлитель теста

     —
    1 пакет.
  • Сахар

    (1 стакан)
     —
    175 г
  • Яйцо куриное

     —
    3 шт
  • Масло сливочное

     —
    150 г
  • Ванильный сахар

     —
    1 пакет.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (2.5 ст)
     —
    250 г
  • Яблоко

    (любое)
     —
    500 г

Рецепт «Будничный медово-яблочный пирог»:

Будничный медово-яблочный пирог

Прежде чем заняться тестом, чистим и режем на мелкие (не слишком) кусочки яблоки. Сбрызгиваем их лимонным соком, чтоб не потемнели, и отставляем на время.

Будничный медово-яблочный пирог

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до густой белой пены, добавляем соль и размягченное масло, взбиваем до состояния однородной массы. Добавляем разрыхлитель.

Будничный медово-яблочный пирог

Добавляем сначала мед и тщательно перемешиваем, затем муку.

Будничный медово-яблочный пирог

В получившееся кремообразное (не слишком густое, но и не жидкое) тесто выкладываем яблоки. Опять тщательно перемешиваем, чтобы равномерно их распределить, т. к. объем яблок немногим меньше объема теста.

Будничный медово-яблочный пирог

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Моя форма диаметром 27 см. Ставим в разогретую до 200* духовку на 35-40 минут, готовность проверяем сухой деревянной палочкой (спичкой и т. д.).

Будничный медово-яблочный пирог

Снаружи у пирога образуется корочка, а внутри он мягкий, воздушный, пористый. А аромат какой! И, благодаря меду, пирог долго не черствеет. Но вряд ли ему придется зачерстветь.

Будничный медово-яблочный пирог

Будничный медово-яблочный пирог

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика