17 октября 2018      57      0

Горбуша с овощами

Горбуша с овощами

Люблю этот рецепт, не отнимает много времени на готовку. Рыбка получается сочная, вкусная.

Ингредиенты для «Горбуша с овощами»:

Йогурт

  • Молоко

     —
    1 л
  • Закваска

    (бактериальная закваска для йогурта Oursson)
     —
    1 пакет.

Горбуша с овощами

  • Горбуша

    (филе)
     —
    700 г
  • Кабачок

     —
    1 шт
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Йогурт

     —
    200 мл
  • Специи

    (для рыбы)
     —
    по вкусу
  • Соевый соус

     —
    2 ст. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Горчица

    (готовая)
     —
    1 ч. л.
  • Масло растительное

    (для пассеровки)
  • Перец болгарский

     —
    1 шт
  • Зелень

    (для подачи)
     —
    по вкусу

Рецепт «Горбуша с овощами»:

Горбуша с овощами

Приготовим йогурт.
Емкость для приготовления йогурта простерилизуем. Вольем молоко комнатной температуры. В молоко добавим закваску для йогурта, тщательно перемешаем чистой, сухой ложкой до полного растворения закваски. Емкость закроем крышкой. В термос- йогуртницу нальем кипяток, до указанной метки. Поставим контейнер с молоком в термос-йогуртницу на 6-10 часов.
Готовый йогурт охладим.

Горбуша с овощами

Я готовлю из горбуши, сейчас идет сезонный вылов этой рыбки, Вы можете брать любую рыбку.

Горбуша с овощами

Горбуша- филе, без шкурки. Нарежем на кусочки. Кабачок порежем на кусочки, как рыбку.

Горбуша с овощами

Репчатый лук и болгарский перец нарежем. Морковь натрем на крупной терке.

Горбуша с овощами

В растительном масле обжарим лук, морковь, болгарский перец до полуготовности.

Горбуша с овощами

В йогурт добавим горчицу, специи, соевый соус, соль по вкусу.

Горбуша с овощами

Смешаем рыбку и овощи, выложим в форму для запекания.

Горбуша с овощами

Польем йогуртом. И поставим в духовку при температуре 180 градсов, минут на 20-30.

...
Горбуша с овощами
Горбуша с овощами

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика