19 октября 2018      59      0

Картофель фри диетический

Картофель фри диетический

В иной раз задумаешься: "вот бы картошечки жареной"... Да постоянно себя отдергиваешь. Жареная картошка! Это же сколько калорий! Две минуты на языке и несколько часов на беговой дорожке... Ах, вот если бы картофель фри был менее калорийным!
П о ж а л у й с т а!
Ни грамма жира, а вкуса и пользы — ого-го! Да и сделать такую картошку элементарно!
Кого заинтересовала — заходите ; )

Ингредиенты для «Картофель фри диетический»:

  • Картофель

    (крупный)
     —
    2 шт
  • Белок яичный

     —
    2 шт
  • Соль

    (лучше крупная, морская)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Картофель фри диетический»:

Картофель фри диетический

Очищаем сырой картофель от кожицы, нарезаем так, как нравится (мне нравится классический вариант нарезки картофеля — длинными палочками)

Картофель фри диетический

В миске немного взбиваем вилкой белок или процеживаем его через сито. Необходимо избавиться от белковых комочков, и только. В плотную массу или добела белок взбивать не надо!

Картофель фри диетический

Обмакиваем картофель в белке. Белок не даст выйти влаге из картофеля, тем самым наше блюдо получится нежным и не сухим.

Картофель фри диетический

Выкладываем картофельные палочки либо на сухой противень, либо на противень с пекарской бумагой, либо на противень, слабо промазанный маслом.

Ставим в нагретую до 200С духовку на 25-40 минут (в зависимости от толщины ломтиков).

Так как картошка у меня максимум диетическая, то я выкладываю на просто сухой противень. В процессе запекания в духовке не переворачивала, картофель к противню не прилип. Но я не знаю, на чем вы собираетесь запекать и какая у вас духовка. Всякое, как говорится, возможно :))

Картофель фри диетический

Как только картофель подрумянится и станет мягким, вытаскиваем из духовки, перекладываем на блюдо, солим и кушаем!

Приятного аппетита =)

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика