18 октября 2018      62      0

Картофельное пюре «Самое вкусное»

Картофельное пюре "Самое вкусное"

На сайте есть несколько рецептов пюре с таким названием. Но мой рецепт отличается от них. Несколько лет назад я взяла на вооружение этот рецепт из книги-рецептов к мультиварке-скороварке. Картофель получается очень нежным, с тонким ароматом жареного картофеля. Интересно? Заходите ко мне в гости.

Ингредиенты для «Картофельное пюре "Самое вкусное"»:

  • Картофель

    (вес очищенного картофеля)
     —
    1 кг
  • Соль

     —
    2 ч. л.
  • Масло сливочное

     —
    50 г
  • Масло растительное

     —
    50 г
  • Лист лавровый

     —
    2 шт
  • Перец душистый

     —
    6-8 шт
  • Приправа

    (смесь специй, молотых: кориандр, паприка сладкая, черный перец, укроп, тмин, майоран, чеснок)
     —
    1,5-2 ч. л.
  • Вода

     —
    300-500 мл

Рецепт «Картофельное пюре "Самое вкусное"»:

Картофельное пюре "Самое вкусное"

Картофель порезать средним кубиком.

Картофельное пюре "Самое вкусное"

В кастрюле с толстым дном (желательно) разогреть растительное и сливочное масло. Всыпать картофель, добавить пряности и обжаривать, постоянно помешивая до приятной золотистой корочки (не пережарьте!!!)

Картофельное пюре "Самое вкусное"

Влить в обжаренный картофель воду (воды нужно лить столько, чтобы картофель был лишь прикрыт), смотрите на фото. Добавить лавровый лист, перец душистый и соль. Варить на маленьком огне до готовности.

Картофельное пюре "Самое вкусное"

Отобрать 1 — 1, 5 стакана картофельного отвара, вытащить лавровый лист и перец душистый. Растолочь картофель в пюре. Мы любим чтобы пюре было не сильно крутым, поэтому я добавляю отвар до нужной консистенции пюре.

Приятного аппетита!

Картофельное пюре "Самое вкусное"

Картофельное пюре "Самое вкусное"

Картофельное пюре "Самое вкусное"

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика