19 октября 2018      61      0

Курица в сливочном соусе

Курица в сливочном соусе

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Курочка получается очень нежной, а сливочный соус приобретает удивительный карамельно-ореховый вкус...

Ингредиенты для «Курица в сливочном соусе»:

  • Филе куриное

     —
    800 г
  • Петрушка

    (Большой пучок)
  • Соевый соус

    (Heinz "Оригинальный вкус")
     —
    80 мл
  • Сметана

    ("Valio" 42% "Деревенская")
     —
    380 г
  • Масло сливочное

     —
    50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Курица в сливочном соусе»:

Курица в сливочном соусе

Режем филе на небольшие кусочки

Курица в сливочном соусе

Далее заливаем курочку соевым соусом и отправляем в холодильник мариноваться минут на 40.

Курица в сливочном соусе

Обязательно нужен соевый соус Heinz "Оригинальный вкус", т. к. именно он придает сливочному соусу необычный вкус. Пробовали с другими соевыми соусами, но получается не то.

Курица в сливочном соусе

После того, как наша курочка замариновалась, отправляем ее жариться на сливочном масле.
Жарим на сильном огне до тех пор, пока не испарится вся жидкость (а ее будет много) и курочка не приобретет темно-золотистый цвет.

Курица в сливочном соусе

Пока готовится курица, режем петрушку.

Курица в сливочном соусе

Теперь, когда испарилась вся жидкость, добавляем к курице петрушку и прожариваем все вместе еще пару минут.

Курица в сливочном соусе

И наконец добавляем сметану. Сметану нужно брать не менее 30% жирности, иначе соус будет расслаиваться и не получится желаемой густоты. Все перемешиваем.

Курица в сливочном соусе

Ждем, пока соус закипит. Постепенно соус приобретает красивый карамельный цвет, а также начинает чуть загустевать. После закипания держим курочку на маленьком огне еще минут 5.

Курица в сливочном соусе

Подавать курицу можно как с рисом, так и со свежими овощами.
Курица остается вкусной как в холодном, так и в горячем виде.
Попробуйте, и Вас действительно удивит вкус соуса.
Приятного аппетита!!!

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика