05 ноября 2018      26      0

Куриная запеканка «Для всех!»

Куриная запеканка "Для всех!"

В меню запеканка должна быть всегда! Простая и сытная эта еда! Подходит она абсолютно для всех! Немного стараний и ждет нас успех! Тут рецепт совсем простой, может пригодится! Чтобы вы могли с семьей ею насладиться! Нежная, воздушная, золотая вкусная! Очень ароматная, до того приятная! Яркая, приметная и вполне бюджетная!

Ингредиенты для «Куриная запеканка "Для всех!"»:

  • Хлеб

    (багет, чабатта отлично, а так можно любой белый не сладкий хлеб, булочки пшеничные, а можно и с отрубными попробовать, тоже будет интересно)
     —
    300 г
  • Голень куриная

    (без костей, любые части курицы (желательно темное мясо), бедра, голени)
     —
    600 г
  • Печень куриная

     —
    200 г
  • Яйцо куриное

     —
    6 шт
  • Бульон

    (куриный)
     —
    300 мл
  • Лук зеленый

     —
    1 пуч.
  • Специи

    (соль, перец)
     —
    по вкусу
  • Масло растительное

    (для жарки)
     —
    1 ст. л.
  • Масло сливочное

    (для жарки)
     —
    1 ст. л.
  • Сыр твердый

    (по желанию (не обязательно, для тех, кто любит))
     —
    по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Куриная запеканка "Для всех!"»:

Куриная запеканка "Для всех!"

Хлеб режем крупными кубиками. Складываем в большую миску и заливаем теплым куриным бульоном. ( хлеб используем не очень черствый, средний) он должен стать как разбухшая водой губка, не в кашу, а такие мокрые хорошо куски)

Куриная запеканка "Для всех!"

Куриное мясо снимаем с кости и крупно режем (из косточек можно бульон сварить) у меня в этот раз уже готовые бескостные бедра (бульон заранее варила куриный) Так же крупно режем и печенку, предварительно очищенную от прожилок (ну конечно не очень огромные куски)

Куриная запеканка "Для всех!"

В большой сковородке нагреваем сливочное или растительное масло и обжариваем мясо с печенкой до подрумянивая. До готовности доводить не нужно! Я сначала слегка обжарила курицу, а в конце добавила печень)

Куриная запеканка "Для всех!"

Яйца хорошенько разбалтываем венчиком с солью и перцем

Куриная запеканка "Для всех!"

И выливаем в замоченный в бульоне хлеб. Перчите по вкусу, солите хорошо!

Куриная запеканка "Для всех!"

В хлебную массу добавляем обжаренное с печенкой мясо

Куриная запеканка "Для всех!"

Зеленый лук мелко нарезаем и тоже добавляем

Куриная запеканка "Для всех!"

Все аккуратно перемешиваем

Куриная запеканка "Для всех!"

Керамическую или стеклянную форму для выпечки застилаем пергаментом (я масло капнула чуть) и выкладываем в нее хлебную-куриную смесь.

Куриная запеканка "Для всех!"

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут, в середине запеканки яйца должны полностью схватиться, а верх запеканки хорошо подрумяниться, только не пересушите) (я еще немного сыром посыпала за 15 минут до окончания приготовления), это по желанию)

Куриная запеканка "Для всех!"

Запеканка готова. (форму держит хорошо) Подаем горячей или теплой, посыпать зеленью можно)

Куриная запеканка "Для всех!"

Приятного аппетита!

Запеканка готова. Нежная, вкусная получается. Эту Запеканку можно приготовить в мультиварке, на режиме выпечка, она будет без корочки сверху, зато очень пышная и нежная.
Куриная запеканка "Для всех!"

Куриная запеканка "Для всех!"
Приятного аппетита!
Куриная запеканка "Для всех!"

Куриная запеканка "Для всех!"

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика