20 октября 2018      53      0

Лепешки с сыром и базиликом

Лепешки с сыром и базиликом

Вкусные, простые лепешки, которые можно приготовить с любой несладкой начинкой. Но сейчас хочу угостить вас одними из самых наших любимых вариантов лепешек — с базиликом и копченым сыром. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Лепешки с сыром и базиликом»:

  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Специи

    (по щепотке: соль, сухая аджика)
  • Отруби

    (овсяные)
     —
    2 ст. л.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    250 г
  • Сыр сулугуни

    (у меня копченый)
     —
    150 г
  • Базилик

     —
    1 пуч.
  • Сода

     —
    0,5 ч. л.
  • Молоко

     —
    100 мл

Рецепт «Лепешки с сыром и базиликом»:

Лепешки с сыром и базиликом

В молоко добавить соль, 1 яйцо и отруби. Взбить вилочкой.

Лепешки с сыром и базиликом

Всыпать соду и муку. Быстро замесить эластичное тесто.
Для начинки: натереть сыр на крупной терке (у меня сулугуни, вы можете использовать свой любимый).
Базилик (листики) мелко нашинковать и добавить к сыру.
Добавить 1 яйцо и щепотку аджики. Перемешать вилочкой.

Лепешки с сыром и базиликом

Тесто разделить на 3 части. Из каждой раскатать круг достаточно тонко. Выложить начинку и собрать края лепешки к центру, защипывая их как у хачапури. Узелок оторвать.

Лепешки с сыром и базиликом

Раскатать опять лепешку швом вниз. Сверху сделайте на лепешке дырочку, чтобы вышел воздух, и лепешка хорошо раскаталась, и начинка равномерно распределилась.
Жарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон до готовности. Огонь средне-сильный. Крышкой не накрывать.
По желанию готовые горячие лепешки смазать сливочным маслом. Не переживайте, что из-за дырочки начинка потечет и начнет гореть. Яйцо в начинке "свяжет" компоненты и не даст вытечь начинке.

Приятного аппетита!!!
Лепешки с сыром и базиликом

Лепешки с сыром и базиликом

Лепешки с сыром и базиликом

Лепешки с сыром и базиликом

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика