16 октября 2018      42      0

Лимонный кекс с йогуртом

Лимонный кекс с йогуртом

Предлагаю приготовить кекс с лимонным сахаром собственного приготовления. Кекс (Zitronenkuchen) получился нежным, ароматным, высоким. Кекс становится вкуснее на второй день, аромат лимона более выражен.
Рецепт взят с немецкого сайта, автор Silvia, спасибо ей огромное.

Ингредиенты для «Лимонный кекс с йогуртом»:

Тесто

  • Яйцо куриное

     —
    4 шт
  • Сахар

     —
    200 г
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Масло растительное

    (рапсовое или любое другое без запаха)
     —
    150 мл
  • Йогурт

    (натуральный 3,5%)
     —
    150 г
  • Сок лимонный

     —
    60 мл
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    340 г
  • Разрыхлитель теста

    (15 г)
     —
    1 пакет.

Дополнительно

  • Сахар

    (лимонный сахар для теста)
     —
    20 г

Рецепт «Лимонный кекс с йогуртом»:

Лимонный кекс с йогуртом

Яйца взбить миксером на больших оборотах с сахаром и солью в крепкую пену.

Лимонный кекс с йогуртом

В массу влить растительное масло, взбить.
Добавить йогурт.

Лимонный кекс с йогуртом

С лимона снять цедру. Отжать сок (для этого я помещаю лимон в микроволновку на 30 сек., разрезаю на две половинки и отжимаю сок).
Если у вас есть пресс для цитрусовых, воспользуйтесь им.
Влить сок в массу, взбить.

Лимонный кекс с йогуртом

К муке добавить разрыхлитель теста, перемешать.
Всю муку добавить в массу.
Взбить миксером на небольших оборотах.

Лимонный кекс с йогуртом

В тесто добавить лимонный сахар.
Перемешать ложкой или лопаткой.
Тесто стекает с ложки.
Форму для кекса смазать маслом, силиконовую не смазывать.
Форму заполнить тестом.

Лимонный кекс с йогуртом

Выпекать кекс в разогретой до 180*С духовке 60 мин., до сухой лучины (следите за своей духовкой).
Приостывший кекс вынуть из формы и дальше остужать на решетке.

Ссылка на приготовление лимонного сахара https://www.povarenok.ru/recipes/show/152368/

Лимонный кекс с йогуртом

Приятного чаепития!!!

Лимонный кекс с йогуртом

Лимонный кекс с йогуртом

Лимонный кекс с йогуртом

Лимонный кекс с йогуртом

Лимонный кекс с йогуртом

Лимонный кекс с йогуртом

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика