08 ноября 2018      19      0

Мойва пряного посола

Мойва пряного посола

Когда то ловили и солили сами мойву, с тех пор остались только теплые воспоминания и рецепт... с Сахалина. Как только попадается крупная мойва, обязательно готовлю. Рекомендую и вам, угощайтесь.

Ингредиенты для «Мойва пряного посола»:

  • Мойва

     —
    0,7 кг
  • Вода

     —
    0,5 л
  • Соль

    (под нож)
     —
    3 ст. л.
  • Сахар

     —
    ½ ст. л.
  • Лист лавровый

     —
    2 шт
  • Семена горчицы

     —
    1 ч. л.
  • Кориандр

     —
    1 ч. л.
  • Перец душистый

     —
    5 шт
  • Гвоздика

     —
    3 шт

Время приготовления: 20 минут

Рецепт «Мойва пряного посола»:

Мойва пряного посола

Вскипятить воду со специями, проварить 5 минут.
Добавить соль, сахар, дать закипеть, убрать с огня.
Остудить.

Мойва пряного посола

Мойву вымыть, выложить в банку или др. удобную емкость.

Мойва пряного посола

Залить холодным рассолом и убрать в прохладное место, на сутки.

Мойва пряного посола

Через сутки рассол слить, по возможности оставив специи.
Хранить 2-3 дня в холодильнике.

С горячей картошкой, с ржаным хлебом...
Вписалась здесь и зелень по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/153293/.

Мойва пряного посола

Мойва пряного посола

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Мойва пряного посола

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика