27 октября 2018      36      0

Обычный овощной салат с необычной заправкой

Обычный овощной салат с необычной заправкой

В общем-то это рецепт не салата, так как салат самый обычный, а рецепт заправки.
За счёт неё вкус становится ярким и насыщенным. Рекомендую делать двойную порцию сразу или больше, хранить до недели в холодильнике. Чем дольше храните заправку, тем более раскрывается её вкус. Надеюсь, что в Пост эта заправка поможет разнообразить ваши закуски.

Ингредиенты для «Обычный овощной салат с необычной заправкой»:

Заправка к салату

  • Соевый соус

    (натурально сваренный или сладкий от ТМ Kikkoman)
     —
    2 ст. л.
  • Масло оливковое

     —
    2 ст. л.
  • Уксус

    (яблочный или сок лимона)
     —
    1 ст. л.
  • Горчица

    (с зёрнами)
     —
    1 ч. л.
  • Мед

     —
    1 ч. л.
  • Тмин

     —
    ¼ ч. л.
  • Кунжут

    (белый)
     —
    ¼ ч. л.
  • Семена укропа

     —
    ¼ ч. л.
  • Кориандр

     —
    ½ ч. л.
  • Смесь перцев

     —
    ¼ ч. л.
  • Перец чили

    (сухой)
     —
    ¼ шт
  • Мята

    (сухая)
     —
    1 ч. л.

Салат

  • Руккола

     —
    1 пуч.
  • Огурец

     —
    1 шт
  • Помидор

     —
    1 шт
  • Лук репчатый

     —
    ½ шт
  • Орехи кедровые

     —
    1 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Обычный овощной салат с необычной заправкой»:

Обычный овощной салат с необычной заправкой

Берём семена укропа, кунжут, тмин, кориандр, сухой перец чили, смесь перцев, сухую мяту. Кладём в ступку и слегка перетираем.

Обычный овощной салат с необычной заправкой

В пиалу наливаем соевый соус, оливковое масло, яблочный уксус, кладём мёд.
Я использовала натурально сваренный соевый соус от ТМ Kikkoman. Если вы используете сладкий соевый соус, то мёд не кладите.
Насыпаем перетёртые специи, перемешиваем.
Заправка готова. Её можно хранить в герметичной баночке до недели в холодильнике. При этом вкус её будет насыщеннее, чем дольше стоит заправка.

Обычный овощной салат с необычной заправкой

Готовим обычный овощной салат. Рукколу моем, слегка обсушиваем, кладём на блюдо.

Обычный овощной салат с необычной заправкой

Сверху кладём тонкие кольца репчатого лука.

Обычный овощной салат с необычной заправкой

Далее кладём дольки помидоров и полукольца огурца.
Можете добавить болгарский перец, сельдерей.

Обычный овощной салат с необычной заправкой

Поливаем салат заправкой.

Обычный овощной салат с необычной заправкой

Посыпаем салат кедровыми орешками.
Приятного аппетита!

Обычный овощной салат с необычной заправкой

Обычный овощной салат с необычной заправкой

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика