29 октября 2018      40      0

Пикантная тушеная капуста с яблоками

Пикантная тушеная капуста с яблоками

Сегодня впервые тушила капусту в мультиварке. Решила поэкспериментировать. Добавила яблочко и разнообразные специи, которые настолько гармонично сочетаются между собой и придают блюду необыкновенный, ни с чем не сравнимый аромат. Ни одна из них не превалирует. Для меня еще было важно то, что при тушении не было присущего капусте аромата. Так нам понравилось блюдо, что решила поделиться рецептом и предложить вам угоститься!

Ингредиенты для «Пикантная тушеная капуста с яблоками»:

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa

    (очищенная)
     —
    700 г
  • Морковь

    (очищенная)
     —
    150 г
  • Лук репчатый

    (очищенный)
     —
    150 г
  • Яблоко

    (очищенное)
     —
    150 г
  • Куркума

     —
    ¼ ч. л.
  • Кориандр

    (молотый)
     —
    ¼ ч. л.
  • Кумин

    (молотый)
     —
    ¼ ч. л.
  • Паприка сладкая

     —
    ¼ ч. л.
  • Майоран

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    1,25 ч. л.
  • Перец черный

    (молотый)
     —
    1 щепот.
  • Можжевельник

     —
    1 ч. л.
  • Чеснок

     —
    2 зуб.
  • Лист лавровый

     —
    2 шт
  • Масло растительное

    (любое рафинированное, у меня оливковое)
     —
    4 ст. л.
  • Петрушка

     —
    5 веточ.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Тушение (60 минут)

Рецепт «Пикантная тушеная капуста с яблоками»:

Пикантная тушеная капуста с яблоками

Капусту промыть, снять верхние листья, освободить от кочерыжки и нашинковать.

Пикантная тушеная капуста с яблоками

Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Пикантная тушеная капуста с яблоками

Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать мелкими брусочками.

Пикантная тушеная капуста с яблоками

Яблоко очистить и натереть на крупной терке или для корейской моркови.
Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, обязательно ароматные. Если они кислые, необходимо добавить щепотку сахарного песка для сбалансированного вкуса.

Пикантная тушеная капуста с яблоками

Все овощи и яблоки сложить в чашу для мультиварки. Насыпать соль, куркуму, кориандр, кумин, майоран, паприку, черный перец, добавить ягоды можжевельника и налить растительное масло.

Пикантная тушеная капуста с яблоками

Хорошо перемешать. Готовить в мультиварке в режиме "Тушение" в течение часа.

Пикантная тушеная капуста с яблоками

Измельчить чеснок любым удобным способом. Промыть два небольших лавровых листа. Добавить их за пять минут до окончания приготовления.

Вот и все. Блюдо получается таким ароматным. Подавать, посыпав зеленью петрушки. Наверное, благодаря специям, быстро наступает насыщение. Буквально после двух ложек.

Пикантная тушеная капуста с яблоками

Угощайтесь, пожалуйста!

Пикантная тушеная капуста с яблоками

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика