27 октября 2018      49      0

Суп с пельменями и тыквой «Осенний»

Суп с пельменями и тыквой "Осенний"

Предлагаю попробовать согревающий, сытный суп с тыквой, овощами и пельменями. Отличный вариант для холодных дождливых дней, к тому же времени на приготовление вам потребуется минимум.

Ингредиенты для «Суп с пельменями и тыквой "Осенний"»:

  • Пельмени

     —
    300 г
  • Тыква

     —
    200 г
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Лук репчатый

    (или Шалот)
     —
    1 шт
  • Перец сладкий

     —
    0,5 шт
  • Помидор

    (крупный)
     —
    1 шт
  • Чеснок

     —
    1 зуб.
  • Орех мускатный

     —
    по вкусу
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец душистый

     —
    по вкусу
  • Зелень

     —
    по вкусу
  • Масло растительное

     —
    2 ст. л.
  • Лист лавровый

     —
    1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Суп с пельменями и тыквой "Осенний"»:

Суп с пельменями и тыквой "Осенний"

Овощи помыть, почистить. (на фото лук Шалот, он тоже отлично подойдёт вместо репчатого.)

Суп с пельменями и тыквой "Осенний"

Морковь и тыкву нарезать мелкими кубиками, перец и лук тонкими перьями.

Суп с пельменями и тыквой "Осенний"

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить нарезанные овощи около 2-3 минут, постоянно помешивая.

Суп с пельменями и тыквой "Осенний"

Помидор нарезать удобным для вас способом (предварительно можно снять шкурку с помидора), чеснок мелко нарубить. Добавить к овощам, перемешать и жарить пару минут.

Суп с пельменями и тыквой "Осенний"

Посолить, добавить щепотку мускатного ореха, и любые ваши любимые специи + лавровый лист. Выложить одним слоем пельмени (у меня замороженные). Залить кипятком на 2-3 см выше пельменей, после закипания убавить огонь и варить под закрытой крышкой до готовности пельменей.

Суп с пельменями и тыквой "Осенний"

Посыпать зеленью, поперчить и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Суп с пельменями и тыквой "Осенний"

Суп с пельменями и тыквой "Осенний"

Суп с пельменями и тыквой "Осенний"

Суп с пельменями и тыквой "Осенний"

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика