20 октября 2018      68      0

Свекла с чесноком «Однажды по-другому»

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Ну кто из Вас не любит салат из свеклы с чесноком или грецкими орехами, или и то и другое вместе, заправленный майонезом? Думаю, такие есть, но их не много. Те, кто не любит свеклу или кому нельзя острое. Не ругайтесь, но нам действительно, нежелательно есть майонез и я стараюсь где можно его заменить. Просто заправляла свеклу с чесноком натуральным йогуртом с горчичкой и капелькой лимона. А однажды Остапа понесло... Что из этого получилось судить Вам. А вот муж сказал на праздник только так! Ну обалденно вкусно вышло. Готовлю так второй раз, первый был на пробу и фото не делала. Только свёклу резала брусочками, понравилось и так и эдак. Отведаем?

Ингредиенты для «Свекла с чесноком "Однажды по-другому"»:

Для свеклы

  • Свекла

    (небольшие)
     —
    2 шт
  • Паприка сладкая

     —
    1 щепот.
  • Розмарин

    (сухой)
     —
    1 щепот.
  • Мята

    (сухая или 1 веточка свежей)
     —
    1 щепот.
  • Горчица

    (столовая)
     —
    1 ч. л.
  • Масло растительное

     —
    2 ст. л.

Для салата

  • Свекла

    (маринованная)
     —
    2 шт
  • Творог

    (мягкий обезжиренный или творожный сыр)
     —
    200 г
  • Чеснок

     —
    1 зуб.
  • Орехи грецкие

     —
    1 горст.
  • Листья салата

    /

    Салат

    (листочки, по желанию)
     —
    3 шт
  • Багет

    (по желанию)
     —
    5 ломт.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Свекла с чесноком "Однажды по-другому"»:

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Свеклу запечь или отварить.
Почистить, порезать тонкими колечками или тонкими брусочками, на терке тереть не надо, свёклу будем предварительно мариновать.

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

В тару, в которой будет мариноваться свекла, насыпать мяту, розмарин и паприку.

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Добавить горчицу, соль и перец, тщательно перемешать.

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Перемешать со свеклой, мариновать 10-24 часа.
Я мариновала сутки.

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Затем свеклу откинуть на сито, чтобы лишнее масло стекло.

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

К мягкому творогу добавить измельченный чеснок, немного свекольного масла, тщательно растереть.

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Затем выложить слоями или в салатнике, или на тарелке.
Если при помощи кулинарного кольца, слой свеклы

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Слой творога с чесноком

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

И так далее, сверху свекла

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Багет порезать тонкими ломтиками, подсушить на сковороде

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Снять кольцо, украсить по желанию орехами, листьями салата и сухариками.

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Привычный салат можно превратить в праздничное блюдо.

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Приятного аппетита!

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика