05 ноября 2018      25      0

Творожная запеканка «Пиканте» с пармезаном

Творожная запеканка "Пиканте" с пармезаном

Одна из моих самых любимых запеканок — запеканка с творогом и пармезаном. Я не слишком большой любитель сладких запеканок, но от такой запеканки не откажусь никогда -сочная, ароматно-пряная, немного острая, с пикантным, утонченным вкусом пармезана. Идеальна и в качестве закуски в холодном виде, и как основное блюдо в горячем. А приготовлю я ее на этот раз в мультиварке, получилась очень хороша!

Ингредиенты для «Творожная запеканка "Пиканте" с пармезаном»:

  • Творог

     —
    500 г
  • Пармезан

     —
    200 г
  • Яйцо куриное

     —
    4 шт
  • Чеснок

     —
    2 зуб.
  • Крупа манная

     —
    2 ст. л.
  • Лук зеленый

    (по вкусу)
  • Укроп

    (по вкусу)
  • Тимьян

    (по вкусу)
  • Перец кайен

     —
    0,5 ч. л.
  • Паприка сладкая

     —
    1 ч. л.
  • Соль

    (по вкусу)
  • Масло оливковое

     —
    1 ст. л.

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 8

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: Выпечка (45 минут)

Рецепт «Творожная запеканка "Пиканте" с пармезаном»:

Творожная запеканка "Пиканте" с пармезаном

Творог (лучше домашний) смешать с желтками. В одном из конкурсов на Поварёнке я выиграла такой миниатюрный комбайн и он мне очень помогает отделять желтки от белков.

Творожная запеканка "Пиканте" с пармезаном

Сыр натереть на мелкой терке. Пармезан конечно не самый дешевый сыр, можно уменьшить его количество и если хотите заменить половину другим твердым сыром. Но если есть такая возможность-то пармезана много не бывает)

Творожная запеканка "Пиканте" с пармезаном

Зелень и чеснок мелко нарубить. Смешать в миске творог, сыр (немного оставить для посыпки), манку, чеснок, зелень, специи, соль по вкусу.

Творожная запеканка "Пиканте" с пармезаном

Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены и аккуратно ввести в творожную массу.

Творожная запеканка "Пиканте" с пармезаном

Готовить я буду в мультиварке Vitek- 4204 GY. После стольких удачно приготовленных в ней блюд по окончании этого проекта могу с уверенностью сказать, что моя мультиварка просто чудо!!-умеет и печь, и варить супы, и тушить, и делать йогурт, и еще много чего! Подарю такую же своей маме!

Творожная запеканка "Пиканте" с пармезаном

Чашу мультиварки смазать оливковым маслом и вылить творожно-сырную массу. Разровнять и посыпать сверху оставшимся пармезаном.

Творожная запеканка "Пиканте" с пармезаном

Включить режим Выпечка и установить время 45 минут.

По окончании программы запеканку оставить в чаше и немного остудить. Потом она легко выскользнет на блюдо.
Вот такая красавица получилась с румяными боками)
Творожная запеканка "Пиканте" с пармезаном

Можно слегка присыпать ее травками.
Творожная запеканка "Пиканте" с пармезаном

Отрезаем кусочек и наслаждаемся неповторимым вкусом. Еще можно подавать со свежими овощами, с йогуртом, перемешанным с чесноком и зеленью-тоже очень вкусно!
Творожная запеканка "Пиканте" с пармезаном

Приятного аппетита!
Творожная запеканка "Пиканте" с пармезаном

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

© 2018 Своя тарелка · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Яндекс.Метрика